www.moerch-hansen.dk

CHOKOLADEKAGEN FRA
FORMANDENS FØDSELSDAG
YOU KNOW

4 æg
540 g sukker
8 spsk kakao
1 tsk salt
2 stænger vanille
170 g mel
1 tsk bagepulver
200 g smeltet smør
Reven skal af 1 appelsin

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Bland kakao, salt, vanillekorn, mel og bagepulver og vend det hele i æggemassen. Tilsæt til sidst den revne skal og afkølet smeltet smør.
Kom massen i smurt springform og bag ved ca 190 grader i ca 35 minutter.

Creme:
250 g mørk chokolade
250 g fløde
60 g usaltet smør

Smelt alle ingredienserne langsomt i en gryde og hæld cremen over den afkølede kage. Pynt evt. med smeltet hvid chokolade.

Kagen skal serveres kold.

Og formanden skal smage………….